Champignones con Guacamole
sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos y sin huevos
2 Porciones
Preparación 10´
Cocción 5´
Perfecto como entrante, acompañamiento o simplemente para una cena super ligera y llena de sabor.
La receta del GUACAMOLE la tienes aquí en mi página, así que para hacer este plato sólo debes agregar unos champignones grandecitos que son los que contendrán el relleno.
INGREDIENTES
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6 champignones grandes
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1 diente de ajo pequeño
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1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN
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Quitales el cabo a los champignones y guárdalos para hacer luego una sopa o ponerlos picaditos en una ensalada.
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Pon al fuego la sartén con el aceite de oliva y el diente de ajo, te aseguro que le dará un sabor fenomenal que impregnará tus champignones.
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Cuando esté caliente sólo debes pasarlos vuelta y vuelta como para que cojan sabor y un poquito de calor.
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Los retiras y los rellenas con el guacamole.
Otra manera más de disfrutar del guacamole!!
