ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

INGREDIENTES

 

• 1 Huevo ecológico

• 4 cucharadas de coco rallado

• 5 cucharadas de leche de coco/almendras o la que uses

• 3 cucharadas de miel o puedes reemplazar por stevia

• 1 cucharada de harina de trigo sarraceno

• Frutas para el relleno y para decorar.

 

PREPARACIÓN

 

1- Bate todos los ingredientes en un cuenco hasta que queden bien integrados.
2- Precalienta una sartén de 10 cm de diámetro y vuelca la mitad de la preparación.

Déjalo a fuego medio que se cocine unos 4 minutos.
3- Dale la vuelta y déjalo medio minuto más y procede con la otra tortita.
4- Coloca una tortita en un plato, rellena con rodajas de fresa u otra fruta que te guste. Pon la tortita sobrante encima y decora con más frutas.