ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

Preparación 5´

Sin Cocción

Esta salsa es perfecta si te gustan los contrastes de sabores: dulce, ácido y picantón!

LLeva solo unos pocos ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos la tienes preparada.

INGREDIENTES

• 200 gr de mango (1 mango pequeño)

• 6 gr de jengibre natural o en polvo

• Zumo de 1 lima mediana

• 1 diente de ajo

• sal al gusto

• semillas de sésamo (opcional)

• 1 cayena (opcional)

• 1 cucharadita de cúrcuma

PREPARACIÓN

1- Pela y pica el mango.
2- Introduce el mango en una procesadora de alimentos, junto con el jengibre (si usas natural debes pelarlo), la cúcruma, el diente de ajo, la cayena, un poquito de sal y el zumo de la lima. Procésalo hasta que obtengas una salsita.
3- Pasa la salsa a un recipiente y espárcele por encima unas semillas de sésamo.

 

TIPS

* Si te sobra salsa, puedes utilizarla como aderezo de tus ensaladas.