Pudin de Chocolate
sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos y sin huevos
6 Porciones
Preparación 5´
Cocción 10´
INGREDIENTES
- 45 gr de Tapioca / Harina de Yuca (puedes reemplazar por Maicena)
- 50 gr de Azúcar de Coco
- 45 gr de Cacao en Polvo sin azúcar
- 50 gr de Manteca de Coco (puedes reemplazar por Chocolate en tableta)
- 250 ml de Leche de Coco (o la que utilices)
- 250 ml de Leche de Almendras (o la que utilices)
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 gr de Agar Agar (si usas Maicena no utilizar este ingrediente)
PROCEDIMIENTO
1. Pon las leches en el fuego junto a la vainilla e inmediatamente introduce el resto de ingredientes, y remueve constantemente para que se integren bien.
2. Cuando rompa el hervor, deja que hierva durante dos minutos si estás trabajando con el Agar Agar. En caso que hayas utilizado maicena, cuando espese la preparación ya puedes apagar el fuego.
3. Distribuye de manera uniforme la preparación en cuencos de postre y resérvalo en la nevera durante dos horas aproximadamente antes de servir.
4. Disfruta de este delicioso postre, cremoso y suave!
