ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

INGREDIENTES

 

• 1 manzana roja rallada + 1/2 manzana picada para decorar

• 1 cucharada de aceite de coco

• 250 ml bebida vegetal de coco, arroz, o la que te guste.

• Ralladura de medio limón

• 4 cucharadas de avena en copos sin gluten, si no consigues puedes usar trigo sarraceno, aunque le cambiará el sabor.

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharadita de canela en polvo

• Extras opcionales: anís estrellado, cardamomo para dar sabor

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PARA DECORAR

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• Nueces

• Pasas de uva

• Coco Rallado

• Canela en polvo

• Miel

• Almendras

 

PREPARACIÓN

 

1. Pela y ralla una manzana roja, yo he usado variedad Fuji.

2. Pon un cazo o sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de coco y cuando coja temperatura vierte la manzana y póchala durante unos 2 minutos para que suelte todos sus jugos.

3. Ahora agrega la bebida vegetal junto con la ralladura de limón, la vainilla, la canela y el resto de especias que hayas elegido. Lleva a ebullición durante unos minutos.

4. Baja el fuego al mínimo y vierte la avena en copos. Cocina durante unos 3 minutos revolviendo con una espátula para que no se te pegue y quede todo bien integrado.

5. Sirve en un cuenco y decora con trocitos de manzana, coco rallado, nueces y pasas.

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Puedes preparar la avena por la noche y llevártela al trabajo en un tupper.

También puedes comerla fría, caliente o templada dependiendo tus gustos.

Puedes agregar miel o dátiles si ves que necesitas más dulzor, pero con la manzana y las pasas de uva te aseguro que tendrás el toque de dulce perfecto.

 

Un desayuno Nutritivo, saludable y muuuuy rico!