ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

Una forma sencilla y riquísima de preparar los champignones o cualquier variedad de setas. El sabor es una mezcla de hierbas exquisitas… Están tan buenos que seguro lo prepararás más de una vez a la semana!

Este plato te puede valer como acompañante, para un entrante, para un picoteo o bien para una cena ligera.

 

INGREDIENTES

• 450 gramos de champignones (o setas)

• ¼ Taza de vinagre de manzana o balsámico

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 3 dientes de ajo bien molidos

• ½ cucharadita de orégano

• ½ cucharadita de albahaca

• Sal y pimienta al gusto

• 2 cucharadas de perejil fresco picado

 

PREPARACIÓN

 

1. En un cuenco grande coloca el vinagre, el aceite de oliva, el ajo, el orégano y la albahaca. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega los champignones (mejor si los dejas enteros) y déjalos reposar unos 10/15 minutos.

2. Coloca los champignones en unos palos para pinchos y puedes hacerlos o bien al horno durante unos 15/20 minutos (180º) o también en una plancha o sartén grande, dándoles la vuelta para que se hagan por todos los lados.

3. Los sirves apenas los sacas del fuego y si te apetece los espolvoreas con perejil.

A disfrutar de los alimentos que nos nutren!!