ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

INGREDIENTES

 

• 200 gr de dátiles naturales

• 100 gr de nata de coco, puedes sustituirla por dos plátanos maduros

• 4 cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azúcar

• 4 cucharadas de leche de almendras, de coco o la que prefieras

• 1 cucharadita de vainilla (opcional)

 

PREPARACIÓN

 

1. Coloca los dátiles en un cuenco con agua caliente unos diez o quince minutos para que se queden blandos y puedas quitarles el hueso/carozo.

2. Quita el hueso de cada uno de los dátiles e introdúcelos en la procesadora de alimentos junto con el resto de ingredientes, tiene que quedar una consistencia blanda pero firme, por lo que si ves que está muy consistente agrega un poquito más de leche.

3. Luego retíralo de la procesadora de alimentos y si quieres, pásalo por la mini pimer para deshacer los pequeños trocitos de dátiles que puedan haber quedado.

4. Yo lo serví con fresas picadas, pero como siempre combínalo con las frutas frescas o secas que más te gusten.