Chocolate Especiado
sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos y sin huevos
1 porción
Preparación 10´
Cocción 5´
En mi búsqueda por reducir el consumo de café ando experimentando con diferentes ingredientes.
Como argentina que soy, el mate es mi compañero de las mañanas o tardes. Amargo y con “yuyitos” que mi mamá me manda o trae de contrabando cada vez que un avión aterriza en Madrid.
Como todo no va a ser mate, me he aficionado al té chai.
No me extraña, las mezclas de especias me chiflan así que era de esperar que ese té me enamore. A veces lo preparo infusionando las hierbas, otras simplemente compro los sobrecitos que vienen preparados.
A lo que iba.
Me he puesto a mezclar cosas y ha salido esta bebida de CHOCOLATE ESPECIADO que para este frío es como una estufita.
Especias que levantan la temperatura del cuerpo, dulzor y sabores que te dejan una sonrisa para todo el día.
INGREDIENTES
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1 1/2 tazas de agua hirviendo
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2 bolsitas de infusión Chai
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1 cucharada de mantequilla de almendras
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2 cucharadas de nata de coco (de la lata)
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1 cucharada de cacao en polvo
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1 cucharadita de cúrcuma en polvo
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1 cucharadita de canela
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1 cucharadita de pimienta negra molida
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2 dátiles sin hueso grandes o 4 pequeños
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Chocolate 90% picado para decorar
PREPARACIÓN
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Infusiona tu té Chai unos 5/7 minutos.
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Vierte el resto de ingredientes en una batidora de vaso junto con el té.
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Bate durante 1 o 2 minutos en una batidor de vaso/licuadora.
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Decora con un poco de chocolate puro picado por encima.
