ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

Las zanahorias son una de mis verduras favoritas, me gustan crudas, cocidas, en sopas, solas, como guarnición, en recetas dulces y saladas… diría que soy fan de la zanahoria, así que siempre busco la manera de incluirla en mis comidas.

 

Estos chips de zanahoria están buenísimos y se hacen en un momento… además puedes hacer en la misma horneada una versión dulce y otra picante!! 

 

Chips Dulces (Ingredientes)
* 1 zanahoria, cortada muy finamente en rodajas
* ½ cucharada de aceite de coco derretido o aceite de oliva
* pizca de sal (yo utilizo sal rosa del Himalaya)
* canela (utilicé alrededor de ½ cucharadita para proporcionar un toque dulce)

Chips Picantes (ingredientes)
* 2 zanahorias, afeitado en cáscaras utilizando una mandolina
* ½ cucharada de aceite de coco derretido o aceite de oliva
* pizca de sal (yo utilizo sal rosa del Himalaya)
* ½ cucharadita de pimienta molida
* ¼ cucharadita de pimienta de cayena (o a tu gusto si lo prefieres más picante)

 

PREPARACIÓN

 

1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Si vas a realizar las dos versiones de chips (dulces y picantes) combina cada uno de los ingredientes en dos recipientes por separado y revuelve para empapar bien las zanahorias de las especias. 

3. Coloca los trocitos de zanahoria en una bandeja para horno con un papel vegetal.

4. Hornear durante 10-12 minutos, observando con cuidado. Los Chips pueden ir desde crujiente a quemado en tan sólo un minuto, ya que son muy delgadas… así que no los descuides!

5. Retira del horno y sirve inmediatamente.