ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

Preparación 60´

INGREDIENTES

• 1 Calabacín grande

• 2 cucharadas grandes de aceite de coco o de oliva

• Sal a gusto

• Opcionales: pimentón, ajo, pimienta o lo que más te guste

 

PREPARACIÓN

 

1. Corta el calabacín en finas rodajas, yo lo hice con una de las cuchillas del procesador de alimentos, aunque también puedes hacerlo con una mandolina.

2. Colócalos en un escurridor y espolvoréalos con un poco de sal. Déjalos más o menos una hora para que suelten toda el agua.

3. Precalienta el horno a 180º. Mientras tanto coloca un papel vegetal en una bandeja para horno y coloca las rodajitas de calabacín separadas unas de otras; píntalas con aceite con un pincel, y si quieres agregarle alguna especia es el momento de hacerlo.

4. Introdúcelas en el horno durante 20 minutos, da vueltas las rodajas de calabacín y vuelve a meterlas en el horno hasta que las veas doradas.