ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

Bombones de Chocolate

sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos, sin huevos

 

Preparación 15´

Sin Cocción

INGREDIENTES

 

• 1/2 taza de aceite de coco derretido

• 1/2 taza de cacao puro en polvo

• stevia líquida al gusto

• 1 pizca de sal marina

 

EXTRAS: Puedes agregar cualquiera de estos ingredientes para que tus bombones sean variados

 * Almendras picadas

 * Pasas de uva

 * Nibs de cacao

 * Café instantáneo

 * Chips de coco

 

UTENSILIOS: Necesitarás un molde de silicona para hacer los bombones, con la formita que más te guste. Este material te permitirá desmoldarlos mejor y que no se te peguen.

 

PREPARACIÓN

 

1. Coloca a baño maría un cuenco con el aceite de coco, el cacao, la stevia y la sal. Utilizo stevia en líquido y no en polvo porque se integra mejor en el aceite de coco.

2. Remueve bien con un mezclador para que se integren los ingredientes y los grumos de cacao desaparezcan.

3. Retíralos del fuego y sigue moviendo tu mezcla.

4. Ahora vierte con cuidado la mezcla en tu molde de bombones. Si vas a agregar alguno de los extras que te he propuesto es el momento de hacerlo. En caso que hayas elegido café, deberás introducirlo al principio para que se integre a la mezcla inicial.

5. Reserva en el congelador al menos una hora para que endurezcan.

6. Luego desmóldalos y guardalos en una bolsa apta para el congelador/nevera. No puedes dejarlos fuera porque el aceite de coco se derrite a temperatura ambiente.