Bombones de Chocolate
sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos, sin huevos
15 porciones
Preparación 15´
Sin Cocción
INGREDIENTES
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1/2 taza de aceite de coco derretido
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1/2 taza de cacao puro en polvo
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stevia líquida al gusto
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1 pizca de sal marina
EXTRAS: Puedes agregar cualquiera de estos ingredientes para que tus bombones sean variados
* Almendras picadas
* Pasas de uva
* Nibs de cacao
* Café instantáneo
* Chips de coco
UTENSILIOS: Necesitarás un molde de silicona para hacer los bombones, con la formita que más te guste. Este material te permitirá desmoldarlos mejor y que no se te peguen.
PREPARACIÓN
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Coloca a baño maría un cuenco con el aceite de coco, el cacao, la stevia y la sal. Utilizo stevia en líquido y no en polvo porque se integra mejor en el aceite de coco.
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Remueve bien con un mezclador para que se integren los ingredientes y los grumos de cacao desaparezcan.
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Retíralos del fuego y sigue moviendo tu mezcla.
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Ahora vierte con cuidado la mezcla en tu molde de bombones. Si vas a agregar alguno de los extras que te he propuesto es el momento de hacerlo. En caso que hayas elegido café, deberás introducirlo al principio para que se integre a la mezcla inicial.
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Reserva en el congelador al menos una hora para que endurezcan.
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Luego desmóldalos y guardalos en una bolsa apta para el congelador/nevera. No puedes dejarlos fuera porque el aceite de coco se derrite a temperatura ambiente.
