ALIMENTACION SIN GLUTEN | SIN LACTEOS | SIN AZUCAR

INGREDIENTES

 

• 1 taza de almendras

• ½ taza de nueces

• ½ taza de coco rallado

• 1/3 taza de pasas de uvas

• 2/3 taza de semillas de calabaza

• 2/3 taza de semillas de girasol

• ½ taza de avellanas

• 1 cucharadita de ralladura de naranja

• 2 cucharaditas de aceite de coco líquido

• ½ taza de miel

 

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180º. En una bandeja de 20 x20 coloca un papel vegetal con un poquito de aceite para que la preparación no se pegue y te permita despegar las barritas con facilidad.

2. Pica finamente las nueces, las almendras y las avellanas.

3. Coloca en un cuenco todos los ingredientes secos e intégralos bien.

4. Ahora mezcla bien el aceite con la miel y viértelo sobre los ingredientes secos hasta que obtengas una masa pegajosa.

5. Distribuye de manera uniforme esta masa sobre la bandeja y hornéala durante unos 15 o 20 minutos.

6. Cuando esté lista deja que se enfríe unos 20 minutos a temperatura ambiente y luego colócalo en la nevera durante unos 45 minutos para que solidifique.

7. Una vez que esté sólido utiliza un cuchillo grande y con buen filo para cortar las barritas del tamaño que más te guste.

8. Para guardarlas te aconsejo que las envuelvas en papel vegetal y así evitarás que se peguen. Puedes conservarlas en la nevera o bien en un recipiente cerrado al vacío.